Kendal: Beberapa orang ogah mengkonsumsi sayuran atau buah. Ada juga yang tergila-gila dengan mie. Bagaimana jika sensasi sayuran dicampur dalam satu mangkuk mie?
Sebuah warung di Jalan Tentara Pelajar Purin Kendal, Jawa Tengah, menjual mie yang tergolong unik. Dwi Cahyono Suryo selaku pemilik warung menamakan mie buatannya, mie pelangi. Bagi yang tidak menyukai sayuran atau buah, makanan yang satu ini patut dicoba. Mie pelangi yang disajikan berwarna-warni kaya serat buah dan sayuran. Pewarna pada mie dibuat dari bahan alami yakni buah dan sayuran segar. Terdiri dari warna oranye, ungu, dan hijau. Pewarna oranye dibuat dari wortel sedangkan yang hijau terbuat dari sayuran sawi. Untuk warna ungu dibuat dari lobak ungu. Produk ini juga tidak menggunakan bahan pengawet.
Tidak sulit membuat mie pelangi. Blender sayur yang akan digunakan sebagai pewarna. Campurkan cairan ke mie yang akan diolah. Selanjutnya mie direbus dalam campuran bumbu serta pelengkap seperti bakso dan irisan daging ayam. Menurut Dwi, pelanggannya kebanyakan pelajar dan karyawan. Harga seporsi mie pelangi mulai Rp 4.000 hingga Rp 7.000 per porsi. Jika anda berminat, kunjungi warung mie pelangi yang buka pukul 10.00 WIB dan tutup di malam hari.(OMI/ARI)
0 komentar:
Posting Komentar